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     和訊科技訊 從7月份開(kāi)始,南京多家醫(yī)院急診科陸續(xù)收治了因食用龍蝦而入院的病人,經(jīng)調(diào)查,此病況或因“洗蝦粉”所致?，F(xiàn)在,工商執(zhí)法部門已經(jīng)開(kāi)始了對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)水產(chǎn)市場(chǎng)的清查行動(dòng),但截至目前,關(guān)于“洗蝦粉”的成分,依舊有些撲朔迷離。重溫“三聚氰胺”噩夢(mèng)的公眾普遍表示擔(dān)憂,紛紛開(kāi)始通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自行研究其化學(xué)成分,還原事件的真相。

　　“我現(xiàn)在每天都要刷新一兩次百度百科的'洗蝦粉’詞條。”一位網(wǎng)友表示。發(fā)現(xiàn),“洗蝦粉”事件發(fā)生后,該詞條已被瀏覽30000多次,累計(jì)編輯20多次,通過(guò)密切關(guān)注詞條更新來(lái)了解真相的網(wǎng)友異常普遍。據(jù)百度百科相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,隨著事態(tài)的發(fā)展,不僅是“洗蝦粉”詞條訪問(wèn)火爆,相關(guān)的“龍蝦”、“三無(wú)產(chǎn)品”、“草酸”、“食用堿”、“橫紋肌溶解癥”等詞條也持續(xù)升溫,日平均點(diǎn)擊量比以往高出了20倍。

　　在“洗蝦粉”詞條中看到,其中詳細(xì)描述了有關(guān)這種清洗劑可能的成分、用途、氣味、制取方法以及對(duì)人體的危害等。詞條透露,這種清洗劑可能含有工業(yè)領(lǐng)域普遍使用的一種名為“草酸”的除銹劑,其酸性為醋酸的10000倍,會(huì)使人體內(nèi)的酸堿度失去平衡,過(guò)多攝入草酸還會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐,嚴(yán)重會(huì)致命。

　　從攝入“草酸”的臨床癥狀來(lái)看,與南京病人入院時(shí)的情況比較吻合,但如果根據(jù)醫(yī)院診斷為“橫紋肌溶解癥”來(lái)看,似乎又存在一些漏洞。記者在百度百科“橫紋肌溶解癥”詞條中看到,其中非常詳盡地列出了這一病癥的病因誘因、致病藥物、病癥表現(xiàn)、診斷原則和治療方案,但致病藥物中并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“草酸”的身影,而主要是可卡因、安非他明、海洛因或者五氯酚。

　　有部分專家懷疑“洗蝦粉”為工業(yè)用堿,病人可能是堿中毒。再次查詢百度百科“堿中毒”詞條發(fā)現(xiàn),其中描述的病狀體征和病因也與南京病人的表現(xiàn)相吻合。顯然,關(guān)于致病“洗蝦粉”中究竟含有何種化學(xué)成分,一切還有待權(quán)威機(jī)構(gòu)的最終定論。而網(wǎng)友在接受采訪的時(shí)候普遍表示,他們也在百度百科中輾轉(zhuǎn)各個(gè)詞條,研究了一番,對(duì)“洗蝦粉”有了比較透徹的認(rèn)識(shí),“我現(xiàn)在都快成為化學(xué)專家和醫(yī)學(xué)專家了。”

　　到目前“洗蝦粉”事件還在延續(xù),有媒體擔(dān)心這又是一個(gè)“三聚氰胺”。在“小龍蝦”等詞條中發(fā)現(xiàn),網(wǎng)友已經(jīng)提醒“在事件未水落石出之前,盡量不要在外食用小龍蝦”,并且提醒“有些人吃了龍蝦之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),癥狀多為腹瀉,身上長(zhǎng)紅疙瘩,痛癢難忍,建議過(guò)敏人群不宜吃龍蝦。”

　　值得注意的是,在這次食品安全風(fēng)波中,公眾已經(jīng)變得“很有經(jīng)驗(yàn)”并極為理性,他們并不是一味等待相關(guān)部門的鑒定報(bào)告,而是利用手中便利的網(wǎng)絡(luò)工具自行研究,并關(guān)注事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展。在這以往是不可能的,正是百度百科這種知識(shí)平臺(tái)大大降低了公眾獲取知識(shí)、了解背景的門檻。而記者通過(guò)查證百度百科各個(gè)相關(guān)詞條發(fā)現(xiàn),其中關(guān)于化學(xué)成分、醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)的內(nèi)容詳盡之極,甚至比醫(yī)學(xué)書籍的記載還全面。

　　從“蘇丹紅”到“三聚氰胺”,從“二惡烷”到“洗蝦粉”,網(wǎng)民已經(jīng)習(xí)慣在焦點(diǎn)事件發(fā)生后,第一時(shí)間聚集在百度百科平臺(tái),通過(guò)對(duì)詞條的跟進(jìn),了解事件進(jìn)展和背后的知識(shí)。百度百科這個(gè)“第一現(xiàn)場(chǎng)”,已成為全面、客觀、權(quán)威的解讀平臺(tái),同時(shí)也是社會(huì)輿論關(guān)注焦點(diǎn)的風(fēng)向標(biāo)。