-
解析麥當勞網(wǎng)絡營銷模式
發(fā)布時間 : 2012-05-10 10:07:42 來源 : 金站網(wǎng) 瀏覽次數(shù) :
麥當勞——這個世界聞名的快餐連鎖店，在30多年前只是美國加州的一間默默無聞的小店，后來經(jīng)營麥當勞漢堡包出了名，目前在超過119個國家設有26，000多家餐廳，并每17小時新開一家的速度繼續(xù)擴張。麥當勞快餐店的總裁名叫雷?？寺蹇?，1955年，他向麥當勞兄弟買下了快餐店的專利權(quán)。30多年來。同于雷?？寺蹇私?jīng)營有方，麥當勞快餐店成為全世界最大、最著名的快餐集團。
麥當勞快餐店之所以能獲得如此迅速的發(fā)展，有賴于其多年來所堅持的“S.Q.C”精神，所謂“S.Q.C”，是英文“服務”、“優(yōu)質(zhì)”、“清潔”的第一個字母，“S.Q.C”的企業(yè)精神是麥當勞快餐店在激烈的市場競爭中處于不敗之地的立足之本。麥當勞快餐店從一開始就把為顧客提供周到、便捷的服務放在首位。麥當勞在為顧客提供快速服務的同時，十分重視食品的質(zhì)量，不斷改進菜譜、佐料，努力迎合不同年齡、性別、層次、地區(qū)消費者的不同口味。建立以競爭、風險、質(zhì)量、服務、效率、效益以及企業(yè)社會責任等經(jīng)營哲學和價值觀念為主要內(nèi)容的新型企業(yè)文化。麥當勞的經(jīng)營哲學是高標準的食品質(zhì)量，快捷友善的服務，百分之百顧客滿意，清潔衛(wèi)生和舒適明亮的用餐環(huán)境，物有所值的對客承諾。麥當勞一貫至力于完善顧客的用餐經(jīng)歷——熱且新鮮的食品，熱情、友善的對客服務以及舒適溫馨的就餐環(huán)境。雷?？寺蹇嗽?jīng)說過：麥當勞應該為社會的發(fā)展作出貢獻。為此，各地的麥當勞作為一個家庭，多次出資用于支持社區(qū)的公益事業(yè)。進入麥當勞的站點，首先看到的是一個地球，透過放大鏡看到的是一家麥當勞餐廳，整個畫面向訪問者傳達著這樣一個信息：麥當勞的連鎖店已遍布世界各地。整個畫面所使用的色調(diào)是著名的麥當勞紅色與黃色，金燦燦的“M”是麥當勞的標志，同時還有其他國家麥當勞站點的搜索。在欄目設置上，麥當勞不僅介紹了麥當勞的歷史，更重要的是闡述了麥當勞的經(jīng)營理念：麥當勞出售的不僅僅是漢堡，是服務，也是全新的快餐經(jīng)營概念。
麥當勞有著嚴格的店規(guī)，違者輕則警告或停工，重則開除。當你光顧麥當勞快餐店的時候，就會遇到穿著整潔，彬彬有禮的臉孔笑面相迎。“麥當勞叔叔”向你招手微笑，逗你發(fā)笑，使顧客享收愉悅。
作為當今世界上最大的快餐店連鎖集團。麥當勞公司的成功，很大程度上得益于獨特的企業(yè)形象戰(zhàn)略。麥當勞公司的經(jīng)營理念是：QSCV，即品質(zhì)、服務、衛(wèi)生、價值。品質(zhì)：向顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品;服務：快速敏捷，熱情周到;衛(wèi)生：店堂清潔衛(wèi)生，環(huán)境怡人;價值：做到物有所值。
麥當勞公司制訂了一整套嚴格的工作規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標準，麥當勞公司的創(chuàng)始人克羅克認為：快餐連鎖店只有標準統(tǒng)一，而且持之以恒地堅持標準才能保證成功。因此，在第一家麥當勞餐廳誕生的第三年，麥當勞公司就編寫出了第一部麥當勞營運訓練手冊。手冊詳細說明了麥當勞政策，餐廳各項工作的程度、步驟和方法。麥當勞公司的營運訓練手冊，經(jīng)過30多年來的不斷豐富和完善，現(xiàn)已成為指導麥當勞系統(tǒng)運轉(zhuǎn)的“圣經(jīng)”。麥當勞公司還制訂了崗位工作檢查表，把餐廳的服務工作分成20多個工作站，每一個工作站都有一套崗位工作檢查表，詳細說明了工作站的工作項目、操作步驟和崗位注意事項等內(nèi)容。員工進入麥當勞公司后將逐步學習各個工作站的工作，通過各個工作站后，表現(xiàn)突出的員工將會晉升為訓練員，由訓練員訓練新員工，訓練員中表現(xiàn)好的就會晉升到管理層。為了保證向顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，麥當勞公司制訂了品質(zhì)參考手冊。為了貫徹執(zhí)行公司的理念以及各類工作規(guī)范和技術標準，麥當勞公司專門為餐廳經(jīng)理設計了一套管理發(fā)展手冊。與管理發(fā)展手冊配合的還有一套經(jīng)理訓練課程。高一級的經(jīng)理對下一級的經(jīng)理和員工實行一對一的訓練。此外麥當勞公司特別強調(diào)在餐廳員工中建立起大家庭式的工作環(huán)境。
自1962年起，麥當勞一直采用金黃色的“M”招牌，它像兩扇打開的黃金拱門，象征著歡樂和美味，作為麥當勞標志之一的麥當勞叔叔，象征著祥和友善，象征著麥當勞永遠是大家的朋友，是社區(qū)的一分子
麥當勞進入中國已有近十年的歷史，在這十年中，金黃色的“M”已經(jīng)深入人心，從愛心雨傘、免費擇業(yè)培訓到這次義務代賣公交月票，麥當勞的體貼、細致總讓人感到溫暖，這些公益活動真是做到人的心坎兒里了。正如北京麥當勞食品有限公司賴林勝總裁所說，“我們是社區(qū)的一分子，我們的宗旨是成為社區(qū)的好鄰居”。代售公交月票，麥當勞為此投入不小的人力、物力、財力，公交公司的部分難題解決了，老百姓受益了，但最大的贏家還是麥當勞。賴林勝說：“我們的宗旨首先是顧客百分之百的滿意，然后是市場占有率，最后才是合理的利潤。”他還說：“我們要開更多的麥當勞，讓它遍布京城的每個角落。”這就是麥當勞制勝的法寶。
目前已經(jīng)在中國的34個城市開設了224家餐廳。在高樓林立的北京，幾乎每十棟樓就有一排為美國產(chǎn)品做廣告的霓虹燈：施樂、美孚、西北航空、IBM、可口可樂、肯塔基、百事可樂、必勝客比薩，當然最多的還是麥當勞。到1999年6月，麥當勞已經(jīng)在中國開設235家快餐店，在香港開設了158家專賣店。如果麥當勞能在北京和香港這樣美食薈萃的地方獲得成功，其他地方更不在話下。麥當勞進入中國的時機也非常有利：它1992年開始進入北京，隨后中國經(jīng)濟進入高增長期。
麥當勞成功的另一訣竅在于盡量同當?shù)匚幕嘟Y(jié)合。麥當勞的標準快餐不管是在北京、波士頓還是巴黎都是相同的味道，麥當勞公司總裁堪塔路普說，“別人稱麥當勞是跨國或多國公司，我更喜歡稱它是多地方公司。麥當勞進入一個新的市場，總是盡量尋找當?shù)毓?。例如在中國，麥當勞就培訓當?shù)剞r(nóng)民種植炸薯條的專用土豆，麥當勞還找當?shù)毓芾砣藛T經(jīng)營。盡管麥當勞在世界各國有那么多快餐店，但從總部派出的人員非常少。”
麥當勞(MCD)6月22日宣布與投資公司el-KKR合作，計劃為食品公司成立全球互聯(lián)網(wǎng)公司，協(xié)助公司降低運作成本。這個企業(yè)端電子商務的網(wǎng)絡新公司名為eMacDigital，企業(yè)總部位于芝加哥，公司目標將鎖定在提高企業(yè)效率、降低成本、與建立新市場與銷售管道。
同時麥當勞公司還宣布它已經(jīng)投資于Food公司，以便使人們能夠方便地從網(wǎng)上定購它的食品，所定購的食品將由該公司送貨上門。Food公司的網(wǎng)站上不僅能夠定購食品，還能提供新聞和電子商務。但是麥當勞公司并沒有透露該項投資的具體內(nèi)容，人們只知道這項投資是由它的一個子公司進行的。麥當勞公司總裁堪塔路普說，雖然麥當勞還是專注于其老本行，但他們也重視新技術的利用。他還說，創(chuàng)新仍然是麥當勞在全球戰(zhàn)略中的核心。如今，麥當勞在全球118個國家中有2.6萬個連鎖店，每天為430萬人提供麥當勞食品。
麥當勞公司董事長兼首席執(zhí)行長杰克。格林勃格說，公司將堅持向海外擴張的戰(zhàn)略。麥當勞預計會在全球新開1，800家分店，其中200家開在美國，預計新店開張的頭六個月就可帶來26億美元的收入。公司相信能處理好擴展與盈利的關系。
只是到目前為止，麥當勞的中文網(wǎng)站還沒有開通，但相信在不久的將來，網(wǎng)迷們會在眾多的網(wǎng)站中發(fā)現(xiàn)金黃色的“M”中文網(wǎng)站。
