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     不是每人都有下廚的興趣和天賦，但卻享受在家中吃飯的溫暖。如果能有個(gè)私人廚師就好了。Munchery這家創(chuàng)業(yè)公司就以一種新的方式讓用戶能在家享受私人廚師帶來(lái)的美味，它最近獲得了400萬(wàn)美元的新一輪融資。

    Munchery與多名本地廚師合作，每日準(zhǔn)備不同的菜單。用戶在網(wǎng)頁(yè)/客戶端上可瀏覽各廚師背景和每道菜品的詳情，下好訂單后，菜品就送到家中。用戶只需加熱就可食用。從業(yè)務(wù)流程上，這和普通訂外賣(mài)沒(méi)有什么區(qū)別，但是我們通常訂的外賣(mài)都是線下餐館提供的。而Munchery的對(duì)接對(duì)象不是餐館，而是本地廚師，它現(xiàn)在共有50名合作廚師。每天有5-10名廚師當(dāng)班。Munchery從每道菜中扣取一定的平臺(tái)服務(wù)費(fèi)后，剩下的利潤(rùn)給予廚師。

     也就是說(shuō)Munchery沒(méi)有實(shí)體餐館，也不是外賣(mài)聯(lián)盟網(wǎng)站，它更像是一個(gè)純線上“品牌”的餐飲服務(wù)。這使我聯(lián)想到前幾天也獲得了新一輪融資的Dollar Shave Club(DSC)，它提供按月訂購(gòu)剃須刀服務(wù)，打算以此切入構(gòu)建一個(gè)男性個(gè)人護(hù)理的純線上品牌。剃須刀是種很成熟的商品，DSC以特色服務(wù)(按月訂購(gòu))的形式為它添上了附加值，這很容易讓消費(fèi)者形成品牌認(rèn)知。

     對(duì)于餐飲，它常規(guī)應(yīng)是商品+服務(wù)(用餐環(huán)境等)的配套。而Munchery將原本該有的那套線下服務(wù)給去掉了，但是它以對(duì)接本地優(yōu)秀廚師的方式也能讓整套服務(wù)增值。另一方面，Munchery的形式也能讓廚師變成“自由職業(yè)”，可以不依附于某家餐館。這兩方面都是能讓Muchery不論在消費(fèi)者還是廚師這兩邊能打出品牌的有利條件。

     Munchery現(xiàn)在只服務(wù)于舊金山灣區(qū)，這筆新融資會(huì)用于它在其他城市的擴(kuò)張。